Makanan India atau masakan India termasuk makanan yang sangat beragam. Semua ini asli India dan telah ditemukan di India. Ada banyak keragaman di India dalam hal iklim, jenis tanah, pekerjaan dan masakan ini juga bervariasi karena faktor tersebut. Makanan India juga dipengaruhi oleh rempah-rempah, rempah-rempah, sayuran dan buah-buahan yang tersedia berdasarkan lokasi tempat. Lokasi ini juga mempengaruhi perubahan iklim. Pertumbuhan dan evolusi makanan India belum berakhir karena India terus berinteraksi dengan masyarakat lain bahkan hingga saat ini. Misalnya makanan India Utara dipengaruhi oleh aturan Mughal, Jika Anda ingin mengetahui tentang makanan lain seperti makanan indonesia Anda dapat melihat dan memesannya di menu kuliner indonesia.
Banyak peristiwa sejarah seperti hubungan perdagangan, invasi asing dan juga kolonialisme telah memainkan peran yang sangat besar dalam memperkenalkan jenis makanan tertentu ke India. Misalnya, Kentang dibeli ke India melalui orang-orang Portugis. Orang-orang Portugis ini juga membeli sukun dan cabai ke India. Masakan India bertanggung jawab dalam menyebarkan hubungan perdagangan antara India dan Eropa. Perdagangan rempah-rempah antara India dan Eropa memperkuat hubungan antara kedua pihak ini. Rempah-rempah yang berasal dari India diperdagangkan di seluruh Eropa dan juga Asia.
Diet India yang normal terdiri dari sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan, madu, produk susu, daging, telur dan juga ikan. Seiring berjalannya waktu, berbagai segmen penduduk India memeluk makanan vegetarian karena agama Hindu dan Jainisme. Masakan India memiliki banyak rempah-rempah yang termasuk dalam makanannya dan rempah-rempah tersebut antara lain jinten, kapulaga, kunyit, ketumbar, jahe dan juga bawang putih. Garam masala adalah campuran rempah-rempah yang sangat populer dan sangat umum digunakan oleh orang India, Jika Anda ingin mengetahui harga-harga makanan India dan memesannya Anda dapat mengunjungi harga menu restoran india.
Harus dipahami bahwa masakan India biasanya berbeda dari daerah tempat Anda tinggal. Makanan India Utara sangat berbeda dengan makanan India Selatan. Satu perbedaan utama adalah bahwa orang India Utara lebih suka gandum atau atta daripada nasi dan orang India Selatan lebih suka nasi daripada apa pun. Permen juga sangat berbeda. Makan siang, sarapan, dan makan malam berbeda dan sebagian besar berbeda berdasarkan wilayah. Namun makanan yang dimakan orang India tidak terbatas pada wilayah mereka. Mereka dapat berperilaku fleksibel dan makan semua jenis makanan. Masakan India semakin populer dalam beberapa tahun terakhir dan tidak ada keraguan bahwa makanan India dihargai di seluruh dunia karena rasanya yang luar biasa dan rasanya yang mudah.